カテゴリ:ラーメン二郎 環七新代田店( 1 )


2014年 05月 18日

ラーメン二郎 環七新代田店

今回の環七新代田店リニューアルに際し、流石に開店当日は並びがキツいだろうと、
少し落ち着いてから来訪するつもりで居たんですが、
どうやら開店時間直前でもまだ整理券を配ってるとの情報から、
野次馬気分で出向いてみました。
f0337915_00505708.jpg
実は金曜日は府中店に行ったのですが、
もしかしたらこっちのライブ的な情報の方が需要があるかもとの思いから、
ちょっと時系列を前後させて投稿します。
(なので、今回はいつものスナップ的な要素は少なく、どちらかと言うと記録簿的なモノです)

到着したのは10:00頃、整理番号は60番台。まだまだ余裕だったかな。
f0337915_16170037.jpg
11:30頃に再度並び直し、ほどなく店内へ。
店内は券売機のメニュー以外は前店主の頃とそんなに変わってないみたい?

ここでこの時間帯にいらっしゃった各店の店主と助手を自分が知っている限り羅列。
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
店主:総帥/jr/中山/栃木/上野毛/松戸/亀戸/藤沢/守谷
助手:小金井(河本氏)/小金井(板尾氏)/松戸(メガネ氏)/桜台(オレンジ氏)/神保町/西台/関内(橋本氏)/千住大橋(ヒゲ氏)/上野毛/大宮
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
チャリティーの時も思いましたが、普段それぞれの店でしか見れない(良い意味で)アクの強いマスター達が
一堂に会して新たな店主をバックアップするって光景は何ともドラマッチックで壮大すなー。
(ただ、狭い厨房内に7人ぐらい詰め込まれ、何をやるでもなく挨拶だけしてた人も何人か居て、絵的にシュールだったがw)

さて、肝心の新店主によるリニューアルされたラーメンですが、
------------------------------------------------------
麺  :(府中というより)麺帯と切り出し幅を厚くした小金井?
スープ:油の廻り方が守谷っぽい
豚  :三田っぽい醤油の染み具合
ヤサイ:三田/守谷寄りのクタ具合
------------------------------------------------------
って感じですかね?
f0337915_16171708.jpg
ブタが何か凄かったのですが、これがウワサのリニューアル当日のご祝儀でしょうか?

普段、口にする前の写真しか撮らないのですが、
今回は記録的な意味合いとして麺アップも撮りました。
f0337915_16172186.jpg
いやーしかし予想以上に美味しかった。

まあ、リニューアル当日なので大盤振る舞いな点もあるかと思うのですが、
このレベルでずっと提供してくれれば、間違いなく普段のローテーションに入りそう。

結局今回一番のハイライトは、
自分のロット前、完全に「出来上がってる」状態でいらっしゃった守谷店主と総帥の以下のやりとりでした。
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
守谷店主:「(各店主/助手に絡みつつ、食事をしてる客に対して)いま食ってる奴で××ちゃん(店主の名前)の作るラーメン
      がマズいとか抜かすのは居ないよな!?」
総帥  :「お客に絡むんじゃないよ!!」

(それを見て爆笑する各店主と客)
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
、、、いかに自分が特殊な食事処に居るのかを実感しましたw
f0337915_16375213.jpg


by tommolux | 2014-05-18 16:59 | ラーメン二郎 環七新代田店