カテゴリ:ラーメン二郎 八王子野猿街道店2( 3 )


2014年 12月 25日

ラーメン二郎 八王子野猿街道店2

f0337915_00324512.jpg
ここ数年、クリスマスの恒例行事となりつつある野猿の丸鶏IN DA SOUPバージョンのラーメンを食べに行ってきた。
f0337915_00324529.jpg
去年も行こうと思ってたのですが、家を出る前に行列情報を確認すると
どうやらとんでもない状態となっているらしく、やむなく断念。

さすがに去年は何かがちょっとおかしかっただけで、今年も仕様は例年通りだし、
普段よりちょい並ぶぐらいだろとたかをくくって事前リサーチなしで向かった。
f0337915_00324593.jpg
とんでもない状態となっておりました。


これ、外待ちで徐々に体温を奪われてコール時に口がうまく回らなくてカミカミになる奴や。
(実際、「ニッ、ニンニフふぇ!」って感じの意味不明なコールをしてしまい、申し訳ございませんでした)
f0337915_00324537.jpg
列接続から入店まで約1時間ちょい、予想通りのダイ・ハードな待機となった。
風が弱かったのがせめてもの救い。
f0337915_00324575.jpg
この日はクリスマスムードを演出するためか、客席側の天井の照明半分と厨房内のほとんどの蛍光灯が消されていた。

ただ、部分部分で暗いので、こんな事言ったらアレですが、何というかホラー的?な雰囲気も伺えました。
ハロウィンとかにも使えそう。
f0337915_00484072.jpg
ラーメンですが、やはり一昨年食べた時と同じく、自分のような残念な味覚しか持ちあわせていない者には
通常のものとハッキリとした違いは分かりませんでした、、、

ただ、確かにいつもよりコラーゲン感が主張していて、嫌味の無い、上品なとろみがあったような気はしました。
f0337915_00324503.jpg
少々話はズレますが、今回のラーメン、野猿にしても何か妙にキャベツが多い気がしました。

たまたまなんでしょうが、同じラーメンでもこれだけキャベツの割合が多いと
甘みと食感が多少変わってスペシャルスープと相俟ってちょっと新鮮でしたね。
f0337915_00324500.jpg
あと、オペを見ていて気になったのが、最後にヤサイの上に、お玉で透明な液体をまわしがけていたのを見かけたのですが、
あれはこの日のアブラコール用の鶏油か何かだったのかな?
f0337915_00324431.jpg
しかしやっぱり店内のスポット的な妙な暗さはちょっと面白かったなあ(笑)


by tommolux | 2014-12-25 07:09 | ラーメン二郎 八王子野猿街道店2
2014年 08月 23日

ラーメン二郎 八王子野猿街道店2

f0337915_19085801.jpg
シークァーサーつけ麺が始まったものの、
結局お盆休み明けになってもなかなか行くタイミングが合わず、
そうこうしているうちに今週末あたりでタレ切れになりそうとの無慈悲な案内が。
f0337915_19085969.jpg
最早、行ける機会が昨日の金曜日のみに限られてしまったので、
普段どう休憩を取るかしか考えていない仕事も、
この日はトイレに行く時間さえも惜しむぐらいの集中加減で
脳内マルチタスク機能を駆使しながら何とか安全圏な時間に上がれた。
f0337915_19085964.jpg
ってのも、昨年初めて本メニューを食べた時にとんでもない衝撃を受け、
今年もどうしても食べておきたかったからに他ならない。
f0337915_05442730.jpg
今年はこれに"辛い奴"は不可なんですね。
レジェンド におかれましては、さぞ深い悲しみに苛まれた事かと思うと不憫でなりません・・・
f0337915_12484701.jpg
さて、今年も何とか無事にいただくことが出来たシークァーサーつけ麺'14。
そう言えば今年は去年あった紅葉おろしは付かないみたい。
あれ、食べてる途中でのアクセントになって凄く良い仕事してると思ったので
有料でも良いからまたやってくれないかな~。

各材料のパラメーターは去年verとそんなに変わってないように見受けられ、やはり今年も大満足で店を後にしました。
f0337915_19085983.jpg
それにしても本当に良くこんなメニューを思いつくなと関心します。

ネーミングのインパクトもさる事ながら、
一見、相反すると思われる果汁由来の酸味と、
醤油由来の塩分/豚由来の脂肪分が互いに衝突せずに奇跡的な整合性を保っており、
きちんと美味しく食べる事を前提とした大真面目なメニューとして成立しているのが素晴らしいです。
f0337915_19085941.jpg
丸一日経った現在でも、まだ口の中に果汁感が残っており、昨日の余韻に浸りながらの投稿でした。


by tommolux | 2014-08-23 19:14 | ラーメン二郎 八王子野猿街道店2
2014年 06月 17日

ラーメン二郎 八王子野猿街道店2

雨季限定という、何ともファジーで"らしい"期間にて、今年も無事に提供して下さる事となった「なみのりつけ麺」を食べに野猿へ。
f0337915_23164267.jpg
野猿はここのところ限定メニューをやってなかったからか、考えたら久々に来た気がする。
f0337915_23161865.jpg
来店したのは日曜の16時頃、閉店時間も近いとあって並びも穏やかですんなり座れました。
f0337915_23162418.jpg
なみのりつけ麺は去年ようやく食べれたんですが、正直その時はあまり印象に残らなかったんですよね。
f0337915_23163150.jpg
しかし、今回の一杯。
・・・何なの?この、フィーチャリング・NaClな美味さは!?

モノ自体は去年のバージョンとほとんど同じだと思うんだけど、
多分この日は日中帯の太陽の照りつける中、適度に外をブラブラして、
いい具合に汗をかいた状態だったのでなみのりのソリッドなソルトエッセンスがダイレクトに味覚神経を刺激したのかな?

もし、そういうコンディションを想定してのOS-1的メニューだとしたら、
去年の体力フル充電時に食べた時での評価が180度ひっくり返る。
f0337915_23163727.jpg

いつ梅雨が明けるか分かりませんが、機会があったらもう一回食べたいなー。
f0337915_23165115.jpg

にしても、この時期の晴れって何か違和感ありますよね。
f0337915_23165758.jpg


by tommolux | 2014-06-17 23:26 | ラーメン二郎 八王子野猿街道店2